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작성자 coffeero(admin) 시간 2018-12-26 13:12:40 조회수 488
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장제현입니다.

2018년 고양시 여성회관 행복나눔 페스티벌

바리스타 직무 강좌 주 1회 / 일 2시간 / 총 36시간. / 정원 20명

진행을 마무리하며

우리는 좋은 커피를 소개하는 마음으로

밑지는?  장사를 했습니다.

400개의 '여행용 커피 드립백' 제작!

장사 시작 2시간 만에 완판!

놀라울 뿐입니다.

 

커피에 대한 다양한 지식을 겸비 했으며

향미를 느낄 줄 알기에, 소비자에게 전달되지 않았을까 합니다.

 

2018년 1월 2일 ~ 12월 20일 끝으로

소중한 추억 잊지 않겠습니다.

 

수익금은 바리스타 강좌 단체명으로 기부까지!

이런 장사는 쉽지 않아 보입니다.

 

2018년 고양문화의집 

쉼과 재 충전의 새로운  휴' 문화축제

커피 로스터 마스터 직무 강좌 주 1회 /일 3시간 / 총 48시간 / 정원 20명

수료한 회원이  커피 생두를 직접 볶고, 블랜딩하여 향미를 만들어 바리스타의 역할 까지

어김없이 

이 곳에서도 2시간. 300잔을 소화 해냈습니다.

손 흔들림(핸드드립) 추출, 아메리카노, 카푸치노, 카페라떼, 코코아까지

오더  -> 추출 -> 제조1 -> 제조2 -> 서브

단순하지만 순서에 따라 

차근차근 그러면서도 빠르게...

 

이 광경을 지켜 볼때면 한해 농사? 농부의 마음이라 해야되나요!!! 

강사 직업에 보람을 갖게 됩니다.

 

커피! 이 맛에 직업 선택의 자긍심을 갖습니다.

고맙습니다.

 

2019년. 잘해 보겠습니다.

 

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