카사블랑카 
:: 1KG 44,000won 중남미커피와 아프리카 지역 커피 혼합 블랜딩으로 산미와 고소함의 균형감이 좋습니다.



작성자 coffeero(admin) 시간 2014-06-17 14:30:10 조회수 1106
네이버
첨부파일 :
블리카2인추출b_2851_4752_영화필름.jpg

'콜롬비아 생두!'

이름부터 조금 멋져 보입니다.

'대한민국!' 이 단어는 한민족 피가 흐르고 국가의 위상을 생각나게 하듯이

커피의 대명사 '콜롬비아 수프리모'

이 커피는 '맛 좋은 커피를 대표한다' 라고 할 수 있지요!

저희가 선택한 콜롬비아 생두

담겨있는 포대 부터 단단하고 멋스러움을 보여줍니다. FNC(Federation Nacional de Cafetros de Colombia) 생산자 협회 막강한 파워를 갖고 있어

수출되는 생두는 대부분 크기가 크고 초록색이 선명하게 보이며, 형태도 길죽하면서 통통한 형태가 주류입니다.

글쎄요!

여기서 우리에게 맞는 재료 선택이 시작되었습니다.

안정적인 공급 할 수 있는 농장을 찾아보자.

'Orange', 'Milk chocolate', 'Butter '

잘 묶여진 생두 포대를 개봉하는 순간

불쾌한 향은 느낄 수 없는 과일향 가득한 생두는  로스터의 마음을 흥분하게 합니다.

단단한 알맹이는 숨겨져 있는 향미를 기대할 수 있고, 입안 가득히 부드러움을 간직하게 줄 수 있는 여운을 줍니다.

기대하셔도 좋습니다.

 

카사블랑카는 이런 커피가 들어가 있습니다.

 

 

 

SITE MAP